Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 325°F (163°C). Змастіть форму діаметром 9 дюймів.
2. Для скоринки: у мисці змішайте крихти крекеру Грем і розтоплене масло. Видавіть суміш на дно підготовленої форми. Випікайте 10 хвилин, потім дайте охолонути.
3. Для чізкейку: у великій мисці збийте вершковий сир до однорідності. Додати цукор і добре перемішати. Збити сметану і ванільний екстракт. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Змішайте бананове пюре та банановий лікер.
4. Вилийте тісто для чізкейку на остиглий корж, рівномірно розподіляючи його.
5. Випікайте 60-70 хвилин або поки центр не затвердіє, а краї не стануть злегка золотистими. Вимкніть духовку і дайте чізкейку охолонути всередині при відчинених дверцятах протягом 1 години.
6. Поставте чізкейк у холодильник принаймні на 4 години або на ніч, перш ніж виймати його з форми.
7. Перед подачею покрийте чізкейк нарізаними бананами, збитими вершками, крапелькою карамельного соусу та подрібненими горіхами.
Час підготовки: 30 хвилин | Час випічки: 60-70 хвилин | Загальний час: приблизно 5 годин | Порції: 12 шматочків
