Поєднання: Додати відварену пасту в сковороду з соусом. Все ретельно перемішати, додавши води для варіння макаронів, якщо соус вийшов дуже густим.
Доповнення: Нарешті, ви можете додати свіжий шпинат або нарізані помідори черрі. Варити ще хвилину.
Поради щодо подачі та зберігання
Подача: Подавайте відразу після приготування, посипавши свіжотертим пармезаном і листям базиліка.
Зберігання: залишки можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику протягом 2 днів. Щоб розігріти, додайте трохи молока або води і розігрійте на сковороді.
Варіанти
Вегетаріанська: замініть курку тофу або грибами.
Без глютену: використовуйте макарони без глютену.
З морепродуктами: замість курки використовуйте креветки – коротко обсмажте їх, щоб вони залишилися твердими.
Гострий: Додайте до соусу щіпку пластівців чилі або халапеньо.
FAQ
1. Чи можна використовувати інший сир замість пармезану?
Так, чудово підійде пекоріно, грана падано або навіть жовтий сир із насиченим смаком.
2. Чи можна приготувати цей соус заздалегідь?
Найкраще він смакує свіжоприготованим, але його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до 24 годин. Розігрійте його перед подачею і змішайте з макаронами.
дивіться більше на наступній сторінці
