Морква — багатий клітковиною овоч, який перетравлюється приблизно від 30 до 50 хвилин. Високий вміст клітковини в моркві сприяє травленню, збільшуючи стілець і сприяючи регулярному випорожненню. Морква також багата бета-каротином, який корисний для здоров’я очей.
5. Кавун: зволожує та швидко засвоюється
Кавун — це зволожуючий фрукт із високим вмістом води, тому він швидко засвоюється, зазвичай протягом 20–30 хвилин. Природні цукри в кавуні забезпечують швидке джерело енергії, а вміст води допомагає підтримувати зволоження. Це ідеальна закуска в жарку погоду або після тренування.
6. Вода: необхідна для травлення
Вода необхідна для травлення, оскільки вона допомагає розщеплювати їжу та засвоювати поживні речовини. Він засвоюється практично відразу після прийому, сприяючи безперебійному проходженню їжі через травний тракт. Зволоження є ключовим для підтримки ефективного травлення та запобігання запорам.
7. Картопля: крохмалистий і ситний
Картопля – це крохмалистий продукт, який перетравлюється приблизно від 1 до 2 годин. Вміст крохмалю забезпечує повільне та рівномірне вивільнення глюкози в кров, що робить картоплю ситною та енергійною їжею. Такі способи приготування, як відварювання або запікання, можуть вплинути на час травлення, оскільки варена картопля легше перетравлюється.
8. Яблука: з високим вмістом клітковини та освіжають
Яблука містять багато харчових волокон, особливо пектину, який може уповільнити травлення, що займе приблизно 1-2 години. Клітковина в яблуках допомагає регулювати випорожнення і може допомогти знизити рівень холестерину. Яблука – це освіжаюча та корисна закуска, якою можна насолоджуватися в будь-який час дня.
9. Коричневий рис: цільнозерновий і повільно засвоюваний
Коричневий рис – це цільне зерно, яке перетравлюється приблизно від 1,5 до 2,5 годин завдяки вмісту клітковини та складних вуглеводів. На відміну від білого рису, коричневий рис зберігає шар висівок, що робить його повільніше засвоюваним і більш поживним. Клітковина сприяє травленню і забезпечує відчуття ситості.
10. Сир: на молочній основі із середнім часом переварювання
Сир – це молочний продукт, який перетравлюється від 2 до 5 годин залежно від жирності та жорсткості. М’які сири, такі як моцарела, перетравлюються швидше, ніж тверді зрілі сири, такі як чеддер. Поєднання білка і жиру в сирі уповільнює травлення, що робить його тривалим джерелом енергії.
11. Сочевиця: багата клітковиною та білком
Сочевиця багата клітковиною та рослинним білком, і її перетравлення займає близько 2-3 годин. Клітковина підтримує здоров’я кишечника та сприяє повільному вивільненню енергії. Ретельне приготування сочевиці може покращити її засвоюваність, що робить її чудовим варіантом для ситної та поживної їжі.
12. Банани: м’які та легкозасвоювані
Банани швидко засвоюються, зазвичай протягом 30-60 хвилин, що робить їх чудовим джерелом швидкої енергії. Вони містять природні цукри, калій і клітковину, які допомагають регулювати травлення. Стиглі банани легше засвоюються, ніж незрілі, завдяки вищому вмісту цукру та меншому вмісту стійкого крохмалю.
13. Яловичина: багата білком і повільно засвоюється
Яловичина – це їжа з високим вмістом білка, яка перетравлюється від 3 до 5 годин, залежно від нарізки та способу приготування. Щільний вміст білка та жиру вимагає значної кількості енергії для розщеплення. Пісні шматки перетравлюються трохи швидше, ніж жирніші. Вживання яловичини з багатими клітковиною овочами може допомогти покращити травлення.
14. Шпинат: зелений лист, який швидко засвоюється
Шпинат – це листовий зелений овоч, який перетравлюється за 40-60 хвилин. Він сповнений клітковини, вітамінів і мінералів для підтримки травлення та загального здоров’я кишечника. Приготування шпинату може полегшити його перетравлення, тоді як сирий шпинат може зайняти трохи більше часу через його волокнисту структуру.
15. Мигдаль: багатий енергією і повільно засвоюється
Мигдаль — багатий на поживні речовини горіх, який перетравлюється від 2 до 3 годин через високий вміст жиру та клітковини. Вони забезпечують повільне та рівномірне вивільнення енергії, що робить їх чудовою закускою. Замочування мигдалю перед вживанням може покращити його засвоюваність за рахунок зменшення вмісту антипоживних речовин, таких як фітинова кислота.
дивіться більше на наступній сторінці
