Інструкції:
Картоплю відварити і пюрировать.
У великій мисці змішайте картопляне пюре, сіль, яйце, картопляний відвар, дріжджі та цукор. Добре перемішати.
Поступово додавати борошно, поки тісто не стане м’яким і еластичним. Вимішуйте тісто протягом 10 хвилин на злегка присипаній борошном поверхні.
Змастіть тісто рослинним маслом, викладіть його в миску і накрийте чистим кухонним рушником. Відставити тісто в тепле місце на 30 хвилин для підйому.
Розігрійте рослинну олію у великій каструлі або фритюрниці до 350 градусів за Фаренгейтом (175 градусів за Цельсієм).
Розділіть тісто на рівні частини і сформуйте кульки.
дивіться продовження на наступній сторінці
