Багато людей викидають цілком якісну їжу лише тому, що минув термін придатності. Однак ці дати часто стосуються якості, а не безпеки. Фактично, Міністерство сільського господарства США стверджує, що, за винятком дитячих сумішей, терміни придатності не є обов’язковими і не обов’язково означають, що їжа погана. Ось 20 продуктів, які ви можете безпечно вживати після закінчення терміну придатності, якщо вони виглядають, пахнуть і мають гарний смак.
1. Яйця
Охолоджені яйця можуть залишатися придатними протягом 3–5 тижнів після закінчення терміну придатності. Проведіть «тест на плавання» — якщо вони тонуть у воді, вони все ще свіжі.
2. Молоко
Молоко може зберігатися до тижня після закінчення терміну придатності, якщо його зберігати в холоді. Зіпсоване молоко має кислий запах і густу текстуру.
3. Йогурт
Невідкритий йогурт зберігається 1–3 тижні після закінчення терміну придатності. Невелике виділення рідини є нормальним явищем — просто перемішайте його.
4. Твердий сир
Тверді сири, такі як чеддер або пармезан, можуть зберігатися тижнями після закінчення терміну придатності. Плісняву на поверхні можна зрізати.
5. Вершкове масло
Якщо зберігати масло в холодильнику, воно може зберігатися 1–2 місяці після закінчення терміну придатності. Зберігайте його в морозильній камері, щоб продовжити термін придатності ще більше.
6. Хліб
