Подрібніть печиво:
Спочатку дрібно подрібніть сухе печиво в кухонному комбайні або помістіть його в поліетиленовий пакет і подрібніть качалкою, доки воно не стане схожим на панірувальні сухарі.
Розтопіть шоколад і масло:
У жароміцній мисці покладіть подрібнений темний шоколад і масло. Розтопіть все разом на водяній бані або в мікрохвильовій печі короткими періодами, періодично помішуючи, доки суміш не стане гладкою та однорідною.
Змішайте печиво і кокос:
Всипте подрібнене печиво в миску з розтопленим шоколадом і маслом. Додайте тертий кокос.
Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідної та компактної маси.
Формування трюфелів:
Злегка вологими руками, щоб тісто не прилипало, беріть невеликі шматочки тіста та катайте їх між долонями, щоб сформувати круглі кульки потрібного розміру.
Зверху посипте кокосовою стружкою:
За бажанням, обваляйте щойно сформовані трюфелі в тертому кокосі, щоб рівномірно покрити їх. Це додасть додаткового смаку та зробить трюфелі привабливішими.
Охолодження та зберігання:
Викладіть кокосові та шоколадні трюфелі на деко, вистелене пергаментним папером, та охолодіть у холодильнику щонайменше 30 хвилин або до затвердіння.
Зберігайте трюфелі в холодильнику в герметичному контейнері до подачі.
продовження на наступній сторінці
