4. Сформуйте та обсмажте оладки:
За допомогою ложки або рук сформуйте з капустяної суміші котлети. Обережно помістіть їх у гарячу олію, злегка притискаючи лопаткою. Смажте оладки, поки низ не стане хрустким і золотисто-коричневим, приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. Переверніть і обсмажте інший бік до такої ж золотистої хрусткої скоринки.
5. Злийте воду та подавайте:
Після того, як оладки повністю приготуються, перекладіть їх на тарілку, вистелену паперовими рушниками, щоб стек зайва олія. Подавайте оладки гарячими, щоб насолодитися їхньою хрусткою зовнішньою частиною та м’якою, ароматною внутрішньою частиною.
Пропозиції щодо подачі:
Гарніри: Ці капустяні оладки смачні самі по собі, але їх можна підкреслити ложкою сметани або соусом на основі йогурту. Прохолодна вершкова текстура цих гарнірів чудово контрастує з теплими, хрусткими оладками.
Універсальність: Подавайте оладки як закуску, гарнір або навіть основну страву. Їхня універсальність дозволяє їм доповнювати різноманітні страви та обідні заходи.
Висновок:
Цей оновлений рецепт капусти доводить, що овочі справді можуть стати зіркою святкового столу. Використовуючи правильні методи приготування та інгредієнти, ви можете перетворити капусту на страву з насиченим смаком і текстурою, яка може навіть затьмарити традиційні м’ясні страви. Поєднання подрібненої капусти, цибулі, часнику та суміші спецій створює пікантний і затишний аромат, який привабить усіх на кухню. Спробуйте цей рецепт і дізнайтеся, як капуста, якщо її правильно приготувати, може стати смачною та ситною родзинкою вашої трапези.
