Почнемо з яєць, розділивши жовтки з одного боку та білки з іншого.
Візьміть білки, додайте дрібку солі та почніть збивати. Ви можете використовувати електричний або ручний міксер, але це займе трохи більше часу.
Тепер поступово додавайте цукор, продовжуючи збивати. Ви побачите, як суміш змінить колір і стане дуже пінистою.
Продовжуйте збивати, доки суміш не збільшиться вдвічі в об’ємі та не набуде невеликої округлої форми.
Коли це станеться, додайте жовтки, продовжуючи збивати. Додавайте жовтки по одному.
Після цього припиніть збивання та додайте просіяне борошно. Добре перемішайте, але перекочуйте, щоб зберегти губчастість.
Вилийте у форму діаметром 22 см, попередньо змащену маслом та посипану борошном. Випікайте в розігрітій духовці за температури приблизно 180°C (350°F) приблизно 30-35 хвилин.
Після готовності вийміть з духовки та дайте охолонути, перш ніж виймати з форми.
Збірка торта:
Додайте вершкове масло до начинки та збивайте до однорідності. Суміш буде набагато кремовішою.
Розділіть торт на 3 частини та зволожте кожну сумішшю молока та цукрової пудри.
Наповніть торт, рівномірно розподіляючи крем.
Нарешті, покрийте поверхню та краї рештою крему, посипаючи тертим кокосом та білими шоколадними завитками.
Тепер насолоджуйтесь цим смачним, унікальним та оригінальним тортом!
Якщо у вас є якісь питання щодо приготування цього торта, ви можете переглянути наступне відео з розділу «Смачні рецепти Катрін».
Продовження на наступній сторінці
