- Вершкове масло|мастило| розітріть з|із| мукою|борошном|, додайте|добавляйте| сметану і соду з оцтом. Перемішайте ложкою, потім тісто замісіть руками. Зберіть тісто в кому, приберіть у холодильник мінімум на 2 години.
- Цибулю наріжте тонкими півкільцями, відправте на сковороду зі олією. При постійному помішуванні готуйте до м’якості, посоліть, поперчіть до смаку. Сир натріть на тертці з великими отворами. Яйця збовтайте зі щіпкою солі та жменею подрібненої зелені.
- Цибулю перекладіть у миску, злегка остудіть. Додайте сир та яєчну суміш. Перемішайте начинку.
- Форму діаметром 26 см змастіть олією. Тісто візуально розділіть на 3 частини. Третину тіста відкладіть, розкатайте і перекладіть у форму. Сформуйте високі борти. У форму відправте і начинку, накрийте заздалегідь відкладеною та розкатаною частиною тіста.
- Випікайте за 170 градусів 30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування змастіть жовтим пиріг. Готовий пиріг має охолонути у формі, тільки після цього його можна нарізати.
Пиріг з грибами моєї бабусі чарівниці
складові
