Щоб приготувати це печиво, вам знадобиться:
5 склянок звичайного борошна
1 склянка цукру
1 склянка молока
1 склянка шоколадної крихти
1/2 склянки соняшникової олії
1 пакетик розпушувача
1 дрібка солі
Спочатку розігрійте духовку до 180°C (350°F). Застеліть деко пергаментним папером.
Потім, використовуючи склянку як мірну склянку, помістіть борошно, цукор, розпушувач і дрібку солі в миску. Енергійно та дуже швидко перемішайте дерев’яною ложкою.
Тепер додайте молоко та соняшникову олію та почніть місити руками, поступово додаючи шоколадну крихту.
Як тільки у вас вийде гладке, рівне тісто (без шоколадної крихти), без потреби відпочивати, почніть готувати окремі печива.
Візьміть невеликі порції тіста, розкачайте їх між долонями, а потім злегка розрівняйте їх на деку. Ви можете обрати будь-яку форму цього печива: пончик, класичне видовжене, краплеподібне, півмісяцеве тощо.
Використавши все тісто, випікайте 20-25 хвилин; воно має стати золотисто-коричневим.
Після випікання дайте йому повністю охолонути, перш ніж зберігати його у бляшанці або герметичному контейнері.
За бажанням, ви можете перетворити це печиво на веганське, просто замінивши коров’яче молоко рослинним напоєм на ваш вибір, таким як соєве, рисове або вівсяне молоко.
