вступ
Зігріваючий суп з плавленим сиром – відмінний спосіб підняти настрій у холодні дні. Завдяки кремовій консистенції та неповторному аромату цей рецепт швидко підкорить серця всіх домочадців. Простий у приготуванні та насичений смаком – ідеальний для будь-якого випадку!
Інгредієнти
Інгредієнти для супу Кількість
Бульйон з м’яса птиці або овочів 1 л
Плавлений сир (наприклад, вершковий або зелений) 200 г
Картопля 4 середніх шт
Морква 2 шт
2 стебла селери
Цибуля ріпчаста 1 шт
Часник 2 зубчики
Вершки 30% 100 мл
Вершкове масло 1 столова ложка
Сіль і перець За смаком
Зелень цибулі або петрушки Для прикраси
Спосіб приготування
Підготовка овочів:
Картоплю, моркву і цибулю почистити, потім нарізати кубиками.
Наріжте селеру тонкими скибочками, а часник дрібно наріжте.
Приготування супу:
У великій каструлі розігріти масло і обсмажити цибулю і часник до золотистого кольору.
Додайте моркву, картоплю і селеру. Обсмажуємо овочі кілька хвилин.
У каструлю влийте бульйон і варіть на середньому вогні близько 20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Додавання сиру:
Плавлений сир наріжте невеликими шматочками і додайте в гарячий суп. Помішуйте, поки сири повністю не розплавляться.
Влити вершки і ретельно перемішати до отримання однорідної кремоподібної консистенції.
Приправте суп сіллю і перцем за смаком.
Поради щодо подачі та зберігання
Подача: Подавати суп гарячим, прикрасивши подрібненою цибулею або петрушкою. Чудово смакує з грінками або шматочками свіжого хліба.
Зберігання: Суп можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до 2-3 днів. Нагрівайте на повільному вогні, щоб уникнути розшарування.
Варіанти
З додаванням холодного м’яса: Додайте обсмажені шматочки копченого сала або ковбаси, щоб надати супу більш характерного смаку.
Із сезонними овочами: експериментуйте, додаючи інші овочі, наприклад цукіні, цвітну капусту або брокколі.
Без вершків: якщо ви віддаєте перевагу більш легкій версії, не додавайте вершки – завдяки плавленому сиру суп все одно буде кремовим.
дивіться більше на наступній сторінці
