Цю страву мало хто пам’ятає, але ті, хто хоч раз пробував, згадують про неї з ностальгією. Смачна запіканка з макаронів мого дитинства. Наші мами готували його з різними добавками (м’ясо, ковбаси та сосиски), але завжди було смачно. Пропоную згадати ці чудові часи.
Інгредієнти:
макарони – 130 г;
Сіль – 2 чайні ложки;
Цибуля – 1 шт.;
Печериці – 100 г;
Шинка – 100 г;
Яйця – 2 шт.;
Вершки 20% – 200 мл;
Сир – 200 гр.
Приготування:
Відваріть макарони в підсоленій воді (1 чайна ложка) до м’якості. Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте на сковороді в рослинному маслі до світло-золотистого кольору.
Гриби наріжте невеликими пластинками і обсмажте разом з цибулею до золотистого кольору.
До попередньо вийнятих з води пасти додати обсмажені гриби і цибулю.
Забутий рецепт 80-х! Смачна запіканка з макаронів прямо з дитинства!
Дрібно наріжте шинку і додайте до суміші макаронів і грибів. В окрему ємність розбити яйця, влити вершки і збити.
У суміш з макаронів, грибів і шинки влити вершки і яйце.
Сир натираємо на крупній тертці і висипаємо в масу, перемішуємо.
Викладіть суміш у форму, розрівняйте, накрийте кришкою і запікайте 15 хвилин на повільному вогні.
Забутий рецепт 80-х! Смачна запіканка з макаронів прямо з дитинства!
Потім за допомогою пергаментного паперу і плоскої тарілки переверніть запіканку на іншу сторону.
Запечений верх посипати сиром.
Забутий рецепт 80-х! Смачна запіканка з макаронів прямо з дитинства!
Накрийте каструлю кришкою і запікайте на повільному вогні 10 хвилин.
Забутий рецепт 80-х! Смачна запіканка з макаронів прямо з дитинства!
В результаті виходить поживна запіканка з макаронів з грибами і шинкою.
