Інгредієнти:
130 г цукру (приблизно 2/3 склянки)
Цедра лимона
2 курячих яйця
80 г топленого масла (приблизно 1/3 склянки)
125 г йогурту (приблизно 1/2 склянки)
Лимонний сік
250 г борошна (приблизно 2 склянки)
2 чайні ложки розпушувача (приблизно 10 г)
Деко розміром 24×12 см
Необхідне обладнання:
Розігрійте духовку до 180°C
Велика миска
Віночок або електричний міксер Деко для запікання
24×12 см. Папір для випічки. Час підготовки та випікання: Час підготовки: приблизно 15 хвилин. Час випікання: 30–35 хвилин. Загальний час: приблизно 50 хвилин. Покрокова інструкція: Розігрівання духовки: Розігрійте духовку до 180°C. Переконайтеся, що деко знаходиться в середині духовки. Приготуйте тісто: у великій мисці змішайте цукор і цедру лимона. Добре перемішайте, щоб цукор набув лимонного аромату.
Продовжити на наступній сторінці
По одному додавайте яйця і інтенсивно збивайте віночком до отримання кремоподібної однорідної суміші.
Вилийте розтоплене топлене масло в миску і додайте йогурт. Продовжуйте перемішувати, поки не утвориться однорідне тісто.
Додайте в тісто свіжий лимонний сік і ретельно перемішайте, щоб воно рівномірно розподілилося.
Просійте борошно прямо в миску і додайте розпушувач. Ретельно перемішати до отримання однорідного тіста без грудок.
Випікання торта:
Форму розміром 24×12 см змастити маслом і присипати борошном, також посипаючи боки.
Готове тісто вилийте в форму і розрівняйте.
Випікайте пиріг у розігрітій духовці 30-35 хвилин до золотистої скоринки та повного випікання.
Коли пиріг буде готовий, вийміть його з духовки і залиште у формі для охолодження на кілька хвилин.
Перед подачею вийміть пиріг на решітку і відставте до повного охолодження.
Для кого призначений цей рецепт?
Цей рецепт ідеально підходить для любителів свіжих і легких солодощів, а також для тих, хто хоче приготувати швидкий і смачний десерт на будь-який випадок. Це також чудово підходить для тих, хто шукає безмолочний рецепт, оскільки йогурт можна легко замінити безлактозним або веганським.
Поради та варіації:
Щоб надати торту більше свіжості, можна додати в глазур трохи лимонного соку.
Якщо ви віддаєте перевагу більш компактну консистенцію, ви можете замінити йогурт мигдальним або кокосовим молоком.
Перед випіканням прикрасьте верх торта свіжою полуницею або чорницею, щоб додати більше кольору та аромату.
Висновки:
Лимонний пиріг з йогуртом – це десерт, який з першого шматка радує м’якою консистенцією та свіжим ароматним смаком. Готуйте цей делікатес для особливих випадків або просто, щоб насолоджуватися щодня. Будьте готові до компліментів і прохань рецептів, адже цей пиріг точно вдасться! Приємної їжі!
