Інгредієнти:
- 00 борошно : 500 гр
- Вода : 350 мл (кімнатної температури)
- Дріжджі пивні : 10 г (або 3 г сухих дріжджів)
- Сіль : 10 г
- Цукор : 1 чайна ложка (необов’язково, допомагає розпушити)
Процедура:
1. Приготуйте дріжджі :
- Якщо ви використовуєте свіжі пивні дріжджі, розчиніть їх у невеликій кількості теплої води з цукром. Залиште на 10-15 хвилин, поки не утвориться піна.
- Якщо ви використовуєте сухі дріжджі, то їх можна додати безпосередньо в борошно.
2. Змішайте інгредієнти :
- У велику миску просійте борошно і додайте сіль. Якщо використовуєте сухі дріжджі, додайте їх зараз.
- Зробіть поглиблення в центрі борошна і влийте розчинені дріжджі (або воду, якщо ви використовували сухі дріжджі) і воду, що залишилася. Перемішайте дерев’яною ложкою, поки суміш не стане однорідною.
3. Вимісити :
дивіться продовження на наступній сторінці
