Вступ:
Рулет з м’ясом та сиром – це ситна та смачна страва, яка ідеально підходить як основна страва, закуска або закуска. Цей рулет, начинений гострим фаршем та розплавленим сиром, загорнутий у хрустке тісто, порадує як дітей, так і дорослих. Легко готується, простий у приготуванні та чудовий у всіх відношеннях.
Інгредієнти:
500 г фаршу (яловичого або мішаного)
1 цибулина (нарізана)
2 зубчики часнику (нарізані)
200 г тертого сиру (наприклад, Гауда або Чеддер)
1 упаковка листкового тіста (приблизно 275 г)
1 яйце (для змащування)
1 ч. л. паприки
1 ч. л. солі
1/2 ч. л. перцю
1 ч. л. гірчиці (за бажанням)
1 ст. л. олії (для смаження)
1 ч. л. прованських трав (за бажанням)
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 200°C (верхній/нижній нагрів) та застеліть деко пергаментним папером.
Розігрійте олію у великій сковороді та обсмажте цибулю та часник до м’якості.
Додайте фарш і смажте, доки він не приготується і не почне розпадатися.
Приправте порошком паприки, сіллю, перцем і прованськими травами. За бажанням, можна додати чайну ложку гірчиці для більшого смаку. Добре все перемішайте та зніміть з вогню.
Розкачайте листкове тісто та викладіть його на деко, застелене пергаментним папером. Рівномірно розподіліть суміш фаршу по тісту та посипте тертим сиром.
Згорніть тісто з обох боків у довгий рулет. Щільно закрийте кінці.
Збийте яйце та змастіть ним булочку, щоб отримати золотисто-коричневу скоринку.
Випікайте булочку в розігрітій духовці приблизно 25-30 хвилин, доки тісто не стане хрустким і золотисто-коричневим.
Вийміть з духовки та дайте трохи охолонути перед тим, як нарізати та подавати.
Поради щодо подачі та зберігання:
Продовження на наступній сторінці
