Багато хто вже не пам’ятають смак справжньої тушонки. Адже в магазинах продають, що завгодно під цією назвою, але тільки не нормальне м’ясо. Щоб приготувати тушонку в домашніх умовах, вам не знадобиться якесь спеціальне обладнання, а тільки духовка і пів літрові баночки.
Для тушонки потрібно вибирати найсвіжіше і нежирне м’ясо. Щоб тушонка вийшла більш ситною і довше зберігалася, в неї можна додати розтоплене сало, але тільки не дуже багато.
Продукти, які потрібні:
- М’ясо один кг;
- Сало пів кг;
- Сіль одна ст. л .;
- На одну баночку один або два лаврові листки;
- На одну баночку п’ять або шість горошин перцю;
- Чорний перець і на ваш смак.
Переходимо до процесу приготування
В першу чергу м’ясо потрібно ретельно промити, а після насухо протерти одноразовими рушниками.
