Розігрійте духовку до 200°C. Натріть кабачок на тертці, потім додайте сіль і викладіть на рушник, щоб він втратив всю воду. Дайте йому постояти кілька хвилин, потім збийте яйце та козячий сир до отримання однорідної суміші.
Додайте спеції та продовжуйте змішувати. Через кілька секунд також додайте тертий кабачок, який вже втратив майже всю воду. Як тільки інгредієнти з’єднаються, можна випікати, використовуючи деко та папір для випічки.
Викладіть тісто на папір для випічки так, щоб вийшло 8 млинців, потім випікайте 20 хвилин, переверніть їх і готуйте ще 10-15 хвилин.
