Ця куряча страва з чорізо та сидром — справжнє свято смаку, де солодкість сидру ідеально поєднується з гостротою чорізо, створюючи вершковий та ароматний соус. Повільне приготування дозволяє курці увібрати всі нюанси смаку, завдяки чому м’ясо стає ніжним, соковитим і легко відходить від кістки.
Ідеально підходить для вечері з сім’єю чи друзями, це затишне блюдо віддає шану традиційній французькій кухні з ноткою оригінальності. Простий у приготуванні, він зігріє серця та порадує смак, запропонувавши простий і вишуканий кулінарний досвід. Подається з пляшкою хорошого міцного сидру, він стає центром приємної та незабутньої трапези.
Запечена курка з чорізо, заправлена яблучним соусом
Інгредієнти:
4 курячі ніжки
200 г чорізо, нарізати скибочками
2 цибулини, нарізані
2 зубчики часнику, подрібнити
300 мл необробленого сидру
1 столова ложка оливкової олії
1 гілочка розмарину
Сіль і перець за смаком
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і часник і обсмажити до прозорості.
Додайте чорізо і злегка обсмажте.
Викладіть курячі стегна на деко. Викладіть суміш цибулі та чорізо навколо курки.
Налийте сидр на курку і додайте гілочку розмарину. Приправити сіллю і перцем.
Накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою та запікайте 1 годину, час від часу поливаючи курку соусом.
Зніміть фольгу та розігрійте духовку до 220°C (430°F). Залиште підрум’янюватися на 10 хвилин.
Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 1 година 10 хвилин | Загальний час: 1 година 25 хвилин
Ккал: 410 ккал | Порцій: 4
див. продовження на наступній сторінці
