Інгредієнти:
100 г темного шоколаду.
3 яйця.
1 пакетик ванільного цукру або 1 щіпка солі.
Приготування:
1. Акуратно відокремте білки від жовтків.
2. Обережно розтопіть шоколад за допомогою марміта.
3. Зняти вогонь, додати жовтки і цукор до розтопленого шоколаду.
4. Яєчні білки збийте до отримання повітряної консистенції.
5. Лопаткою обережно вмішайте збиті білки в шоколадну суміш.6. Вилийте мус у террін або верріни відповідно до ваших уподобань.
7. Поставте в холодильник мінімум на 2 години, щоб мус добре застиг.
8. Прикрасьте какао або тертим шоколадом для смачного завершення.
9. Насолоджуйтесь цим ніжним десертом.
