Інгредієнти
(на 4 особи):
220 г макаронів
350 г курячої грудки
1 цибулина
100 мл білого вина
50 мл води або соку для приготування пасти
150 г бурсенського часнику і зелені
2 ст.л. оливкова олія
Сіль, перець
Приготування:
Приготування пасти: відваріть пасту у великій каструлі з підсоленою водою відповідно до інструкцій на упаковці. Злити, залишивши трохи води від варіння.
Підготовка курки: Тим часом очистіть і дрібно наріжте цибулю. Курку наріжте невеликими шматочками.
Приготування цибулі та курки: розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажте цибулю 3 хвилини, поки вона не стане прозорою. Додати шматочки курки і обсмажити 5 хвилин.
Додайте вино: налийте біле вино в сковороду і варіть на кілька хвилин, поки алкоголь не випарується.
Гасіння: додайте 50 мл води або соку від приготування пасти. Приправити сіллю і перцем і тушкувати на повільному вогні 10 хвилин.
Додайте Boursin: Додайте Boursin, добре перемішайте, поки не отримаєте однорідний вершковий соус. Варіть ще 2-3 хвилини.
Змішайте з макаронами: Додайте відціджені макарони до соусу. Добре перемішайте, щоб все було покрито цим смачним вершковим соусом.
Подавайте: насолоджуйтеся негайно!
Поради:
Додайте шпинат або гриби для нотки зелені.
Трохи тертого пармезану зверху для смакового бонусу!
