БЕЗ ВЕРШКОВОГО МАСЛА, ШАРИ вершків та свіжої полуниці: полуничний кремовий торт «Дипломат» – свято смакоти. Класична основа для бісквітного торта, просочена лікером «Альчермес» або полуничним соком, та начинка з крему «Дипломат» та свіжої полуниці. Надзвичайно м’який, смачний та свіжий, ідеально підходить для весни та літа, як торт на день народження або вечеря з друзями та родиною.
Любителі полуничного торта, ви не можете пропустити цей чудовий торт: це основа для бісквітного торта, розділена на три рівні частини, утворюючи два шари вершків та свіжої полуниці. Без дріжджів, масла, молока чи олії: лише борошно, цукор та яйця. Збивайте довго електричним міксером до пишної та пухкої кондитерської маси. Легкий лікер «Альчермес» або купажований полуничний сік просочують торт, або просто вода та цукор, якщо його їдять діти.
Крем «Дипломат» готується з використанням вершків «Шантільї» (збиті вершки та цукрова пудра) та класичних вершків: поєднання цих двох кремів створює один із найсмачніших кремів в італійському та міжнародному кондитерському мистецтві.
Дуже простий і смачний, ви можете готувати його крок за кроком, навіть протягом кількох днів: бісквіт залишається неймовірно м’яким, навіть якщо його приготувати за день-два заздалегідь, оскільки його потрібно повністю охолонути перед нарізанням: просто загорніть його в харчову плівку. Аналогічно, ви можете приготувати крем для тіста заздалегідь: просто накрийте його харчовою плівкою, щоб запобігти утворенню скоринки. Фінальна прикраса – це прості збиті вершки, намазані як голий торт (для менш вправних, без використання кондитерського мішка), та свіжа полуниця, але ви можете дати волю своїй уяві, створюючи завитки зі збитих вершків та будь-які інші прикраси на ваш смак.
Дізнайтеся більше на наступній сторінці
