Інгредієнти
Для тіста
Борошно типу 00
500 г
Молоко кімнатної температури
250 мл
Цукор
80 г
Розм’якшене вершкове масло
60 г
Активні сухі дріжджі
5 г
Яйце кімнатної температури
1 шт.
Цедра лимона
Для заварного крему
Молоко
250 мл
Цукор
50 г
Кукурудзяний крохмаль
1 столова ложка
Яйце
1
Яєчний жовток
1
Цедра лимона
Для прикраси
Родзинки
100 грамів
Яєчний жовток
1
Молоко
Цукрова пудра
Данські родзинкові тістечка – це м’які бріоші, начинені заварним кремом та родзинками. Добре відомі та широко доступні в барах для сніданків, їх можна без особливих труднощів приготувати вдома.
Їхнє дріжджове тісто та форма нагадують булочки з корицею, але начинка відрізняється. Ароматні та м’які, ці данські тістечка можна подавати вранці з гарною чашкою кави або як перекус до чаю. Це чудовий рецепт, який подобається як дорослим, так і дітям.
продовження на наступній сторінці
