Сирники в маковому соусі
Сир 400 г
Яйце 2 шт.
Борошно 50 г
Цукор 150 г (2 ложки взяти на сирники)
Масло вершкове 50 г
Сметана 500 г
Мак 50 г
родзинки за бажанням.
ванільний цукор за бажанням.
Спосіб приготування:
Сир змішайте з борошном, цукром (2 ложки) і родзинками. Додайте яйця і добре перемішайте. З цієї маси скачайте невеликі кульки, обкачайте їх у борошні й обсмажте на олії.
Складіть сирники в горщик для духовки.
Приготуйте соус:
Мак помістіть в каструльку, залийте окропом і дайте розпаритися 15 хвилин під кришкою.
Вершкове масло розтопіть на водяній бані, додайте сметану, мак і цукор. Нагрійте соус на слабкому вогні, але не кип’ятіть.
Залийте сирники соусом.
Доведіть так до кипіння в нагрітій духовці до 180 гр., потім зменшіть вогонь і хай готується 15-20 хвилин.
