Інгредієнти:
Вологі інгредієнти:
2 яйця
100 г (½ склянки) цукру
8 г (1 столова ложка) ванільного цукру
100 г (½ склянки) йогурту
100 мл (⅓ склянки + 1 столова ложка) молока
80 мл (⅓ склянки) рослинного масла
Щіпка солі
Сухі інгредієнти:
180 г (1½ склянки) 00 борошна
12 г (1 столова ложка) розпушувача
50 г (⅓ склянки) родзинок
Для прокладки:
Варення на вибір (полуничне, абрикосове, малинове та ін.)
Кокосове борошно (для посипання)
Інструкції:
Приготуйте тісто:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Деко діаметром 24 см (9,5 дюйма) змастіть маслом і застеліть папером для випікання. У мисці збийте 2 яйця зі 100 г цукру та 8 г ванільного цукру, поки суміш не стане світлою та пишною.
Додати 100 г йогурту, 100 мл молока і 80 мл олії. Добре перемішати.
Додайте щіпку солі та знову перемішайте до повного з’єднання.
Додайте сухі інгредієнти:
В окрему миску просійте 180 г борошна 00 і 12 г розпушувача.
Поступово додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів, перемішуйте до отримання однорідного тіста.
Додайте 50 г родзинок.
Спекти пиріг:
Вилийте тісто в підготовлену форму і розрівняйте поверхню.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 35-40 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
У комплекті з прокладкою:
Після випічки вийміть пиріг з духовки і залиште остигати на деку на 10 хвилин.
Змастіть поверхню торта шаром улюбленого варення. Посипте шар джему кокосовим борошном для смачного завершення.
Подавати:
дивіться продовження на наступній сторінці
