Фрикадельки – одне з найбільш універсальних страв, яке можна приготувати різними способами. Сьогодні ми представляємо рецепт фрикадельок з кабачків, які стануть ідеальним варіантом для обіду чи вечері. Завдяки цукіні фрикадельки виходять вологими та насиченими смаком, а також дуже корисними.
Інгредієнти для фрикадельок з кабачків
Нижче представлена таблиця з необхідними інгредієнтами для приготування котлет з кабачків:
Кількість інгредієнтів
Фарш (свинина або птиця) 500 г
Кабачок 1 середній
Цибулина 1 маленька
Яйце 1
Панірувальні сухарі 3 ст
Сіль і перець За смаком
Спеції (наприклад, часник, майоран) За смаком
Олія для смаження 2 ст
H2: Приготування котлет з кабачків
H3: Крок 1 – Підготовка інгредієнтів
Цукіні натріть на дрібній тертці, а потім злегка відіжміть, щоб видалити зайву воду.
Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії.
H3: Крок 2 – Змішування інгредієнтів
У великій мисці змішайте фарш, цукіні, цибулю, яйце, панірувальні сухарі та спеції (сіль, перець, часник, майоран). Ретельно перемішайте всі інгредієнти, поки маса не стане однорідною.
H3: Крок 3 – Формування фрикадельок
З підготовленої маси сформуйте кульки або злегка приплюснуті овальні форми.
H3: Крок 4 – Смаження
Смажте фрикадельки на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії приблизно по 7-10 хвилин з кожного боку, поки вони добре просмажаться і не стануть золотистими.
H2: Добавки для котлет з кабачків
Тефтелі з кабачків ідеально поєднуються з різними добавками. Ось кілька ідей:
Картопля: варена, пюре або смажена.
Рис: білий, бурий або дикий.
Салат: Свіжий салат з помідорів, огірків і цибулі.
Крупи: гречка, пшоно або кус-кус.
Н2: Які спеції поєднуються з кабачковими фрикадельками?
Тефтелі з кабачків можна приправити різними травами і спеціями. Ось деякі пропозиції:
Часник – надає страві характерний смак.
Майоран – ідеальний для м’ясних страв.
Солодкий перець – додає кольору та ніжної гостроти.
Чебрець – чудово поєднується з овочами та м’ясом.
дивіться більше на наступній сторінці
