Інгредієнти:
4 яйця
1,5 склянки цукрового піску (225 г)
1 чашка молока (200 мл)
1 чашка олії (200 мл)
2,5 склянки борошна (300 г)
2 пакетики розпушувача (20 г)
1 пакетик ванілі (5 г)
2 склянки тертої моркви
1 склянка подрібнених волоських горіхів (менше повної чашки)
1 чайна ложка кориці
Інструкції
Підготуйте деко:
Розігрійте духовку до 180°C (356°F).
Деко змастити 1 чайною ложкою солідолу.
Змішайте вологі інгредієнти:
У великій мисці збийте міксером 4 яйця і 1,5 склянки цукрового піску, поки суміш не стане білою і пишною.
До суміші додайте 1 склянку молока і 1 склянку олії. Збивайте ще раз близько 10 секунд.
Змішайте сухі інгредієнти:
Просіяти разом 2,5 склянки борошна, 2 упаковки розпушувача і 1 упаковку ваніліну.
Поступово додайте сухі інгредієнти до вологої суміші, збийте міксером на найменшій швидкості до однорідності.
Додати моркву, горіхи і корицю:
Додайте 2 склянки тертої моркви, 1 склянку подрібнених волоських горіхів і 1 чайну ложку кориці. Перемішайте до рівномірного розподілу.
Спекти пиріг:
Вилийте суміш у підготовлену форму.
Випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 180°C (356°F) протягом 25-30 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде сухою.
див. наступну сторінку
