Моя бабуся завжди кладе гвоздику в цибулю. Коли я дізнався чому, я був шокований, тому що ніколи раніше не бачив нічого подібного. Тепер я теж це роблю, і мені подобається цей трюк.
Гвоздика не є найпопулярнішою спецією на кухні, але вона має дивовижні властивості, якщо використовувати її правильно.
Але насправді її можливості набагато ширші.
Взимку, коли свіжі трави недоступні, використовується простий прийом: гвоздика в цибулі. Це означає, що гвоздики вставляються в очищену цибулю.
Зазвичай використовується 5-6 зубчиків, щоб виділити свій аромат.
Цю цибулю не тільки кладуть в бульйон, але і використовують при смаженні або варінні інших страв.
.
Дивіться наступну сторінку
