Іспанська кулінарна одіссея
У яскравих кухнях Іспанії простий, але вишуканий рецепт виділяється своїм смаком і кольором: яйце та перець на сковороді. Ця скромна страва сільського походження втілює теплоту та доброзичливість іспанської культури. Походить від селянської кухні, це свідчення історії Іспанії, де кожен інгредієнт розповідає історію, кожен смак викликає спогади.
Рецепт — це симфонія простих, але глибоких смаків. Яйця, символ життя та оновлення, гармонійно поєднуються з перцем, сонячними овочами par excellence. Цибуля та часник додають пікантний, ароматний відтінок, а шинка з її багатим смаком і текстурою додає вимір розкоші цій колись скромній страві. Помідори, соковиті та гострі, доповнюють картину ноткою свіжості.
Давайте разом досліджувати цю традиційну страву, досліджувати її коріння та дізнаватися, як перетворити її на свято для почуттів.
Інгредієнти
Яйця (6 одиниць): вибирайте свіжі яйця, найкраще від курей, які вирощуються на вільному вигулі, для отримання оптимального смаку та текстури.
Цибуля (1 одиниця): виберіть жовту цибулю за її ідеальний баланс між солодкістю та інтенсивністю.
Перець (1 червоний і 1 зелений): перець, сповнений сонця, приносить колір і солодкість. Вони також багаті вітаміном С.
Зубчики часнику (3 одиниці): використовуйте свіжий часник для його глибокого гострого аромату.
Помідори (200 г): Стиглі помідори додають гострого відтінку та красивого червоного кольору.
Шинка (80 г): вибирайте якісну шинку, наприклад іберійську шинку, щоб отримати справжній іспанський смак.
Оливкова олія: оливкова олія першого віджиму, бажано іспанська, через її фруктовий смак і багатство антиоксидантів.
Сіль: дрібна морська сіль для покращення смаку.
Продовження на другій сторінці
