Один із співавторів дослідження, доктор Голнуш Торабіан, пояснює, що їхнє дослідження показало сильний і прямий противірусний ефект бузини проти вірусу грипу.
Він працює, пригнічуючи ранні стадії інфекції, блокуючи ключові вірусні білки, які відіграють важливу роль у прикріпленні вірусу до клітин і проникненні в них.
Що виявили дослідники?
Для дослідження команда перевірила вплив комерційно вирощених ягід бузини, які вони переробили в сироватку. Сироватку вводили на різних стадіях циклу грипу, в тому числі до інфікування вірусом грипу та під час інфікування.
Команда дійшла висновку, що фітохімічні речовини (природні речовини в сироватці бузини) мали легкий інгібуючий ефект незадовго до того, як вірус заразив клітину. Однак, коли клітина була інфікована, ці самі хімічні речовини мали великий вплив на зупинку поширення вірусу.
Це спостереження було несподіваним і дуже важливим, оскільки блокування вірусного циклу на різних стадіях має кращі шанси пригнічення вірусної інфекції, за словами доктора Пітера Вальчева та співавтора дослідження,
Згідно з дослідженням, застосування розчину бузини також посилило реакцію клітин на вірус. Вони стимулювали вивільнення певних цитокінів. Це хімічні месенджери, які імунна система використовує для зв’язку між різними типами клітин і створення більш ефективної відповіді проти вторгнення патогенів.
Дослідження показало, що противірусні властивості бузини пояснюються антоціанідинами або рослинними пігментами, які вони містять. Інші дослідження показали, що антоціанідини також мають антиоксидантну дію, тобто вони можуть захищати клітини від пошкодження.
