🔹 Крок 1: відваріть макарони
Доведіть велику каструлю з водою до кипіння та додайте сіль.
Приготуйте ригатоні відповідно до інструкцій на упаковці.
Злийте та відкладіть, залишивши трохи води для варіння.
🔹 Крок 2: Приготуйте соус
У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
Додайте яловичий фарш і варіть до рум’яної скоринки.
Додати цибулю і часник, пасерувати до м’якості.
Приправте паприкою, орегано, сіллю, чорним і калабрійським перцем.
Додати томатний соус і варити 5 хвилин.
Змішати вершки і тертий сир, варити, поки соус не загусне.
🔹 Крок 3: завершіть
Додайте зварену пасту в соус, добре перемішайте.
Якщо необхідно, додайте трохи води для варіння, щоб відрегулювати текстуру.
Завершіть подрібненою петрушкою або базиліком.
Поради
✔ Використовуйте фарш на свій вибір.
✔ Спробуйте додати гриби або перець для більшого смаку.
✔ Подавайте з додатковим тертим сиром та італійським хлібом.
Час підготовки
⏳ Приготування: 10 хв
🔥 Час приготування: 20 хвилин
⏱ Разом: 30 хвилин
Продуктивність
🍽 На 4 порції
