Приготування картоплі: розігрійте трохи олії у великій сковороді та обсмажте нарізану кубиками картоплю до золотистого кольору та м’якості. Після приготування відставте.
Приготування м’яса: В окремій сковороді обсмажте яловичий фарш з подрібненою цибулею і часником. Додати паприку і чорний перець за смаком і смажити до рум’яності м’яса.
Зберіть тісто: у мисці збийте яйця з дрібкою солі. У змащену маслом форму викласти шаром половину картоплі, зверху полити половиною збитих яєць і додати шар фаршу. Посипте м’ясо половиною тертого сиру і повторіть шари, закінчивши шаром сиру.
Приготування: Деко застелити папером для випічки і кришкою, потім смажити на повільному вогні, обережно перевертаючи пиріг, щоб підрум’янився з обох сторін.
Приготування соусу: Натерті мариновані огірки змішати з гірчицею, вершками і трохи кропу (за бажанням) до отримання вершкового соусу, який ідеально підходить до тіста.
Бабусин рецепт, готовий до подачі, приготований лише з 3 інгредієнтів!
Зміни та пропозиції:
Варіанти: якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанському варіанту, замініть яловичий фарш чимось, що вам більше подобається.
Доповнення: за бажанням ви можете додати інші овочі, наприклад шпинат або перець, щоб надати страві більше кольору та поживних речовин.
Випікання в духовці: для більш хрусткої скоринки випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 25-30 хвилин.
Цей пиріг з м’ясом і картоплею виходить за рамки простого рецепту; представляє сімейну традицію, яка приносить комфорт і тепло в кожну трапезу.
