Приготування:
Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
Підготуйте всі овочі, вимивши їх і нарізавши тонкими скибочками. Злийте воду та промийте нут.
Обсмажити овочі:
Розігрійте невелику кількість рослинної олії у великій сковороді на середньому вогні.
Додати нарізану цибулю і перець і обсмажити до розм’якшення.
Додати натертий часник і обсмажити ще хвилину.
Готуємо соус:
Додайте томатну пасту і продовжуйте готувати, дозволяючи їй з’єднатися з іншими інгредієнтами ще хвилину.
Додайте томатне пюре, кмин, паприку, пластівці червоного чилі, овочевий бульйон, чорний перець і сіль за смаком.
Тушкуйте соус приблизно 10 хвилин, додаючи трохи води, якщо він стане занадто густим.
Розкладка запіканки шарами:
У великій формі для запікання намажте дно тонким шаром соусу.
Покладіть шар картопляних шматочків, потім цукіні, помідори і червону цибулю.
Посипте овочі частиною нуту.
Соусом полити овочі.
Повторюйте шари, доки не будуть використані всі інгредієнти, завершуючи шаром соусу.
Випічка:
Збризніть трохи оливкової олії на верх запіканки.
Накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою та запікайте в розігрітій духовці приблизно 45 хвилин.
Зніміть фольгу та запікайте ще 15 хвилин або поки овочі не стануть м’якими, а верх злегка підрум’яниться.
Адміністрація:
Залиште запіканку на деякий час перед подачею.
Насолоджуйтесь цією теплою запіканкою з нуту та овочів як основну страву або як ситний гарнір.
Висновки:
Наша ситна запіканка з нуту та овочів є універсальним і смачним доповненням до будь-якого плану харчування. Завдяки насиченому смаку та корисним інгредієнтам, це блюдо, яке сподобається як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам. Подавайте із салатом або хрустким хлібом для поживної страви, ідеальної для будь-якого вечора тижня. Насолоджуйтеся заспокійливим смаком домашнього ласощі!
