Вимісити і розділити:
Вимішуйте тісто кілька хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
Розділіть тісто на 15 рівних частин і надайте їм циліндричну форму.
Підготуйте заготовки:
Вершкове масло розтопити і змішати з олією.
Кожен шматок тіста занурте в масляну суміш і викладіть на деко.
Дайте шматочкам відпочити 20 хвилин, щоб вони могли розслабитися та легко розтягнутися.
Заповнити і згорнути:
Кожен шматок тіста розкачайте, як показано на відео. Тісто дуже легко розкачати.
Помістіть трохи білого сиру в середину і розкачайте тісто в поліно.
Викладіть бутерброди на деко.
Випічка:
Збити яйце і змастити ним поверхню кожного рулету.
Зверху посипати кунжутом і чорним кмином.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору і хрусткої скоринки.
Заключна порада
Відпочинок тіста: дозволивши тісту відпочити перед розтягуванням, воно стане еластичнішим і стане легшим для обробки.
Різноманітність начинок: якщо у вас немає білого сиру, можна використовувати інший сир і додати шпинат або фарш.
Підпишіться на канал: щоб отримати більше зручних і смачних рецептів, обов’язково підпишіться на канал і ввімкніть дзвіночок сповіщень.
застосування
Börek — це універсальний та смачний рецепт, який ви можете адаптувати до своїх смаків та уподобань. Сподіваємося, вам сподобається його створення та смак так само, як і нам. Насолоджуйтесь!
