2.
Смужки рулету порційно обсмажити на розігрітій олії та вийняти з каструлі.
Додайте в каструлю бекон і почекайте, поки він закипить.
Потім додайте цибулю і все злегка обсмажте.
Потім знову додайте смужки рулету та деглазуйте все червоним вином і бульйоном.
Тепер разом з рідиною додаємо огірки і за бажанням мочені гриби
додати рідину.
Змішати з гірчицею і приправити сіллю і перцем.
Варимо все на повільному вогні до м’якості м’яса.
Якщо необхідно, згустити суміш невеликою кількістю кукурудзяного крохмалю і полити вершками.
Подавайте з макаронами, спаецле, відвареною картоплею або просто скибочкою хліба, якщо любите червонокачанну капусту.
