300 г борошна (2+1/4 склянки)
3 яйця
150 г цукру (2/3 склянки)
2 баночки натурального йогурту (приблизно 250 г або 1 стакан)
1 лимон (цедра і сік)
60 мл рослинної олії або 80 г вершкового масла (1/4 склянки)
16 г розпушувача (1+1/2 столової ложки)
2 яблука нарізати тонкими скибочками
Цукрова пудра (за бажанням, для посипання)
Інструкції
Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Змастіть олією та посипте борошном форму для випікання діаметром 22 см (8-9 дюймів).
Приготувати тісто:
Збийте яйця та цукор: у великій мисці збийте яйця та цукор до легкої та пишної маси.
Додайте вологі інгредієнти: додайте йогурт, рослинне масло (або розтоплене масло) і цедру одного лимона. Добре перемішати.
Додати сухі інгредієнти: просіяти борошно та розпушувач і поступово додати до вологої суміші. Перемішайте до поєднання.
Підготуйте яблука:
Яблука нарізати скибочками: очистити від шкірки, серцевини і нарізати тонкими скибочками.
Додайте лимонний сік: вичавіть лимонний сік на скибочки яблука, щоб запобігти підрум’яненню та додати більше аромату.
Зберіть тісто:
Пиріг і яблучна кора: вилити половину тіста в підготовлену форму для випічки. На тісто викласти шар яблучних шматочків. Вилийте тісто, що залишилося, на яблука і розрівняйте поверхню лопаткою. Розкладіть решту скибочок яблука зверху декоративним малюнком.
випікати:
Випікання: поставте форму для випікання в попередньо розігріту духовку та випікайте в нижній частині духовки приблизно 1 годину або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Остудіть і подавайте до столу:
Охолодження: залиште пиріг остигати на деку приблизно на 10 хвилин, потім перемістіть на решітку для повного охолодження.
Подача: при необхідності посипати цукровою пудрою перед подачею.
Пропозиції подачі
Подавати гарячим або кімнатної температури.
Подавайте з кулькою ванільного морозива або шматочком збитих вершків.
Кулінарні поради
Для досягнення найкращих результатів переконайтеся, що всі інгредієнти мають кімнатну температуру.
За допомогою гострого ножа або мандоліни наріжте яблука тонкими рівними скибочками.
Поживні переваги
Цей яблучний пиріг є хорошим джерелом харчових волокон завдяки яблукам і йогурту.
Використання йогурту додає кальцій і білок, що робить випічку більш поживною.
Дієтична інформація
Підходить для вегетаріанців.
Містить глютен, молочні продукти та яйця.
Поради щодо зберігання
Зберігайте залишки в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 2 днів.
Для більш тривалого зберігання зберігайте в холодильнику до 5 днів або заморожуйте до 2 місяців.
Чому вам сподобається цей рецепт
Легко приготувати з простих інгредієнтів.
Вологий і ніжний зі смаком свіжого яблука.
Ідеально підходить для будь-якої події або як заспокійливий домашній десерт.
застосування
Яблучний пиріг – це класичний десерт, який поєднує в собі простоту і смакоту. Завдяки вологому коржу, збагаченому йогуртом і шматочками свіжих яблук, він обов’язково стане улюбленою стравою всієї родини. Насолоджуйтеся чудовими смаками та поділіться цим затишним десертом зі своїми близькими.
