Приготування м’ясної суміші:
У великій мисці змішайте яловичий фарш, дрібно нарізану петрушку, панірувальні сухарі, тертий пармезан, сіль, чорний перець, подрібнений часник та одне яйце. Добре перемішайте до однорідної маси.
Приготування фрикадельок:
Візьміть невеликі порції м’ясної суміші та сформуйте фрикадельки потрібного розміру. Викладіть на тарілку або піднос.
Приготування соусу:
В окремій каструлі розігрійте трохи оливкової олії на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і смажте до появи аромату.
Додайте томатний соус і готуйте кілька хвилин, доки фрикадельки добре не приготуються.
Приготування фрикадельок:
Обережно помістіть фрикадельки в гарячий томатний соус. Накрийте каструлю кришкою та дайте фрикаделькам готуватися приблизно 10-15 хвилин або до повної готовності.
Додайте сир:
продовження на наступній сторінці
