1. Цукіні натріть на тертці, посоліть і через 10 хвилин відіжміть зайвий сік. Всі перераховані інгредієнти викласти в глибоку миску, приправити сіллю, чорним і червоним перцем і сумішшю сухих овочів.
Залиште суміш на 10 хвилин.
2. Змащеними руками сформуйте фрикадельки, обсипте їх борошном і обсмажте на середньо розігрітій олії по 4 хвилини з кожного боку.
