1. У мисці змішайте сухі пивні дріжджі з теплим молоком і залиште на 10 хвилин.
2. Додайте яйця, розтоплене масло, цукор, сіль, ванільний екстракт та терту цедру апельсина. Добре перемішайте.
3. Додавайте просіяне борошно Манітоби потроху та вимішуйте, доки суміш не стане однорідною.
4. Накрийте тісто чистою тканиною та залиште підходити в теплому місці щонайменше на 2 години.
5. Тим часом приготуйте вершковий крем: збийте м’яке вершкове масло з цукром та апельсиновим соком до отримання однорідної кремоподібної маси.
6. Розкачайте тісто, що піднялося, на посипаній борошном поверхні у прямокутник.
7. Розподіліть вершковий крем по поверхні тіста.
8. Згорніть тісто рулетом у циліндр і наріжте його скибочками товщиною приблизно 2 см.
9. Викладіть скибочки у попередньо змащену маслом та посипану борошном форму для випікання, формуючи трояндочки.
10. Дайте піднятися ще 30 хвилин.
11. Розігрійте духовку до 180°C.
12. Випікайте трояндовий пиріг приблизно 25-30 хвилин або до золотистого кольору.
13. Вийміть з духовки та дайте охолонути.
14. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
