Почніть з очищення та нарізання картоплі середніми кубиками.
У великій сковороді розігріти олію і обсмажити картоплю до напівготовності. Посоліть і поперчіть за смаком.
В окремій мисці збити 6 яєць. Додайте сушений часник, куркуму, сіль і перець за смаком.
Додати напівзварену картоплю в миску з яйцями і добре перемішати. Залиште суміш на 10 хвилин.
Перелийте картопляно-яєчну суміш у форму для запікання. Накрийте алюмінієвою фольгою.
Випікати при 180°C 30 хвилин.
Тим часом приготуйте салат з шинкою, грибами, твердим сиром, кукурудзою і майонезом.
Коли корж буде готовий, дістаньте його з духовки, посипте 100 грамами сиру і знову поставте в духовку, поки сир не розплавиться.
Подавайте в гарячому вигляді, прикрасивши нарізаною зеленою цибулею і кропом.
Ця вечеря чудово підійде для любителів тортильї та картоплі. Він має ідеальне поєднання смаків і текстур. Я гарантую, що спробувавши один раз, ви захочете повторити ще кілька разів!
