Спосіб приготування
Приготуйте яловичий фарш: у великій мисці змішайте яловичий фарш з яйцями, сіллю, паприкою та чімічуррі. Добре перемішайте, поки спеції повністю не ввійдуть. Потім додайте нарізану цибулю і видавлений часник і знову перемішайте, щоб м’ясо добре присмачити.
Додайте картоплю: поки картопля ще гаряча, розімніть її в пюре і поступово додайте до фаршу. Спочатку перемішайте половину картоплі, щоб полегшити процес, потім додайте решту. Руками переконайтеся, що суміш однорідна.
Додайте панірувальні сухарі: Ретельно перемішавши картоплю з м’ясом, додайте панірувальні сухарі та продовжуйте перемішувати, поки не вийде компактне та добре змішане тісто.
Зберіть начинку з яловичого фаршу: змастіть форму для запікання оливковою олією або оливковою олією та викладіть половину суміші з яловичого фаршу на дно, добре притиснувши, щоб переконатися, що воно рівномірне. Потім змастити вершковим сиром і посипати тертою моцарелою.
Завершення складання: Другою половиною фаршу накрийте шар сиру і моцарели, добре розрівнявши поверхню. Зверху змастіть оливковою олією та, якщо необхідно, додайте ще тертої моцарелли, щоб покрити.
Запікайте в духовці: випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 40 хвилин або поки м’ясо не приготується і не стане золотистим зверху.
Подавайте та насолоджуйтесь: вийміть фаршований яловичий фарш з духовки та подавайте його ще гарячим. Начинка з вершкового вершкового сиру та моцарелли тане в роті, а смак неймовірний!
