Крок 1: Підготовка фруктів
Почніть з ретельного миття апельсинів, лимонів і яблук. Цей крок має вирішальне значення для усунення будь-яких домішок або залишків пестицидів. Потім наріжте їх скибочками або шматочками. Для цитрусових ідеально підійдуть тонкі часточки, а яблуко можна нарізати кубиками або тонкими четвертинками. Розмір і форма плодів впливатимуть не тільки на візуальний вигляд вашої сангрії, а й на інтенсивність їх вливання в напій.
Крок 2: Змішування рідин
У великий глечик налийте літр виноградного соку, 50 мл апельсинового соку та 50 мл лимонаду. Виберіть достатньо великий контейнер, щоб вмістити всі інгредієнти та дозволити легко змішувати. Порядок додавання рідини не має вирішального значення, але наливання лимонаду в останню чергу може допомогти зберегти його шипіння.
Крок 3: Додаємо цукор
Вмішайте столову ложку цукру в сокову суміш. Акуратно, але ретельно перемішуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Цей крок дозволяє регулювати солодкість сангрії. Спробуйте на смак і регулюйте кількість цукру відповідно до ваших уподобань.
Крок 4: Додайте фрукти
Додайте в глечик скибочки апельсина, шматочки лимона та яблука. Переконайтеся, що фрукти повністю занурені в рідину. Вони не тільки додадуть напою смак, але і зроблять його візуально привабливим.
Крок 5: Додаємо спеції
Покладіть у суміш паличку кориці. Кориця буде настоюватися повільно, додаючи вашій сангрії тонку пікантну нотку. Ви можете залишити його цілим, щоб легко вийняти пізніше, або злегка подрібнити для швидшого та інтенсивнішого настоювання.
Крок 6: Охолодження
Накрийте глечик і охолодіть у холодильнику принаймні 2 години. Цей крок є вирішальним, оскільки дозволяє змішати смаки та охолодити напій. Для досягнення найкращих результатів залиште на ніч. Чим довше час відпочинку, тим сильніше розвинуться смаки.
Крок 7: Оздоблення та подача
Безпосередньо перед подачею додайте листочки свіжої м’яти. Ви можете злегка потиснути їх між пальцями, щоб випустити з них ефірні олії, перш ніж додавати їх. Подавайте сангрію охолодженою, найкраще з кубиками льоду. Не забудьте додати в кожну склянку кілька шматочків фруктів для автентичної подачі.
Ключ до успішної безалкогольної сангрії полягає в балансі смаків і свіжості інгредієнтів. Сміливо пробуйте на смак і регулюйте пропорції відповідно до ваших уподобань. Наприклад, ви можете додати більше лимонаду для більшої шипучості або більше фруктів для більш фруктової версії.
Цей рецепт також дуже гнучкий. Ви можете експериментувати з різними видами фруктів залежно від сезону або навіть додавати заморожені фрукти, які стануть натуральними кубиками льоду. Для більш витонченої версії ви також можете додати кілька крапель ванільного екстракту або щіпку тертого мускатного горіха.
дивіться продовження на наступній сторінці