Все Бублик Хліб
Інгредієнти:
3 великих яйця, розділених
3 столові ложки вершкового сиру, м’якого
1/4 чайної ложки винного каменю
1 столова ложка приправи для рогаликів (купленої або домашньої)
За бажанням: 1/4 чайної ложки часнику
порошку Додатково: 1/4 чайної ложки цибульного порошку
Інструкції:
Розігрійте духовку до 150°C (300°F). Деко застелити папером для випічки або силіконовим килимком.
Відокремити жовтки від білків. Покладіть яєчні білки в чисту суху миску. Переконайтеся, що в яєчних білках немає слідів жовтка, оскільки це може вплинути на об’єм торта-хмари.
В іншій мисці змішайте яєчні жовтки і м’який вершковий сир. Перемішати до однорідності. За бажанням ви можете додати часниковий порошок і цибульний порошок для більшого смаку.
За допомогою ручного або підставного міксера збийте яєчні білки на середній швидкості до утворення піни. Додайте винний камінь і продовжуйте збивати до м’яких піків. М’які піки означають, що коли ви піднімаєте збивачки, верхівка яєчних білків злегка вигинається.
Обережно вмішайте суміш яєчних жовтків і вершкового сиру у збиті білки. Будьте обережні, щоб яєчні білки не здулися занадто сильно.
Отриману масу вилити на підготовлене деко, сформувавши бублики. Залиште проміжки між кожними дисками, оскільки вони трохи розширяться під час випікання.
Рівномірно посипте приправою для бубликів хлібні диски у формі хмари.
Випікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин або поки хліб не стане золотистим і твердим. Хліб повинен бути твердим на дотик і трохи хрустким зовні.
Вийміть з духовки та залиште остигати на деку на кілька хвилин, а потім перемістіть на решітку для повного охолодження.
Насолоджуйтесь хлібом Everything Bagel Cloud Bread як низьковуглеводною альтернативою традиційному хлібу! Чудово смакує в бутербродах, як доповнення до страви або як закуска.
