М’яке масло змішайте з цукром. Додати яйце і добре перемішати.
Потім додаємо борошно і перемішуємо до отримання однорідної маси. Припиніть замішувати, як тільки тісто стане гладким, щоб не перевантажити його.
Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Приготуйте мигдальний крем і збірку:
У мисці змішайте лопаткою м’яке масло і цукор. Додайте яйця, мелений мигдаль і ром. Перемішуйте до отримання однорідного крему.
Розігрійте духовку до 180°C.
Солодке тісто розкачайте качалкою на присипаній борошном поверхні.
Наповніть 4 форми для тарталеток діаметром 12 см солодким тістом і налийте в кожну тарталетку мигдальний крем.
Посипте тарталетки тертим мигдалем.
Випікайте мигдальні тарталетки близько 20 хвилин при 180°C.
Дайте їм охолонути, перш ніж виймати з форми.
Ці смачні мигдальні тарталетки готові до вживання!
