спосіб приготування:
Підготуйте дно торта:
Почніть із з’єднання борошна, цукру, солі та розпушувача у великій мисці, щоб сухі інгредієнти рівномірно розподілилися.
До сухої маси додати розтоплене вершкове масло і яйця і ретельно перемішати до утворення компактного тіста. За потреби поступово додавайте молоко, доводячи до тих пір, поки тісто не стане однорідною, пластичною.
Розділіть тісто на дві рівні частини, залишивши одну для дна, а іншу для верху. Щільно загорніть кожну порцію в поліетиленову плівку та залиште охолоджуватися в холодильнику принаймні на 30 хвилин, щоб покращити придатність.
Приготувати яблучну начинку:
Очистіть яблука від шкірки, серцевини і наріжте тонкими скибочками, помістіть їх у велику миску і дочекайтеся їх смачного перетворення.
Щедро посипте скибочки яблука цукром, корицею, лимонною цедрою, лимонним соком і ванільним екстрактом, переконавшись, що кожен шматочок повністю вкритий ароматною сумішшю, готовою спокусити ваші смакові рецептори.
Зберіть тісто:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F), готові готувати свій кулінарний шедевр.
Розкачайте частину охолодженого тіста на присипаній борошном поверхні, обережно підігнавши його до розміру 9-дюймової форми для пирога. Акуратно перенесіть підготовлену основу на тарілку, обережно притиснувши її до дна та боків.
Покладіть яблучні шматочки зі спеціями в підготовлене тісто, створюючи мальовничий горбок, який обіцяє вибух смаку з кожним смачним шматком.
Тісто, що залишилося, акуратно і обережно викладіть поверх яблук. Обріжте надлишки тіста та майстерно складіть краї, щоб вирішити долю пирога.
Зробіть своєму творінню ряд стратегічних надрізів, стратегічно розміщених у верхньому тісті, щоб пара виходила елегантно під час процесу випікання.
Продовжити на наступній сторінці
