Інструкції:
Приготувати листкове тісто:
Змішати в мисці борошно і сіль. Додати розм’якшене масло, яйце і теплу воду.
Вимішуйте, поки суміш не стане гладкою та еластичною. Накрийте тканиною і відставте на 30 хвилин.
Приготуйте начинку:
Яблука очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками.
У мисці змішати яблука з цукром, родзинками, кедровими горішками, корицею і цедрою лимона.
Зібрати десерт:
Розкачайте листкове тісто на присипаній борошном поверхні до отримання дуже тонкого коржа.
Змастіть поверхню розтопленим вершковим маслом і рівномірно розкладіть панірувальні сухарі.
Вилийте начинку на тісто, залишивши краї вільними. Акуратно скрутіть і склейте кінці.
Кулінарія:
Викласти штрудель на деко, застелене пекарським папером і змастити розтопленим маслом.
Випікати в розігрітій до 180°С духовці 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
Оздоблення:
Перед подачею дати штрудель охолонути і посипати цукровою пудрою.
Поради щодо подачі та зберігання:
Подача: Подавайте штрудель з кулькою ванільного морозива або теплими вершками.
Зберігання: Штрудель слід зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі 2-3 дні.
Продовжити на наступній сторінці
