Підготовка:
Приготування суміші з фаршу:
Змішайте курячий фарш з яйцем, панірувальними сухарями, часником, порошком паприки, цибулевим порошком, перцем, сіллю та, можливо, трохи дрібно нарізаної петрушки.
Залиште суміш у холодильнику на 10 хвилин (це зробить її твердішою).
Сформуйте кульки та начиніть:
Візьміть столову ложку суміші з фаршу, розплющіть її в руці.
Покладіть невеликий шматочок сиру (або іншої начинки) посередині.
Загорніть фарш навколо, щоб сформувати гарну кульку.
Загорніть у бекон:
Загорніть кожну кульку в скибочку бекону. Переконайтеся, що він добре закривається – за потреби закріпіть коктейльною паличкою.
Запікання або запікання:
У духовці:
Розігрійте духовку до 200°C.
Викладіть кульки на деко, застелене пергаментним папером.
Запікайте приблизно 20–25 хвилин, до золотисто-коричневого кольору та повної готовності. За потреби поставте під гриль на 5 хвилин для хрусткого шару бекону.
На сковороді:
Розігрійте трохи олії на сковороді на середньому вогні.
Смажте кульки до золотисто-коричневого кольору та до повної готовності приблизно 15 хвилин (регулярно перевертайте).
