Підготовка:
Приготування суміші з фаршу:
Змішайте курячий фарш з яйцем, панірувальними сухарями, часником, порошком паприки, цибулевим порошком, перцем, сіллю та, можливо, трохи дрібно нарізаної петрушки.
Дайте суміші постояти в холодильнику 10 хвилин (це зробить її твердішою).
Формування та наповнення кульок:
Візьміть столову ложку суміші з фаршем і розрівняйте її в руці.
Помістіть у центр невеликий шматочок сиру (або іншої начинки).
Загорніть навколо нього фарш, щоб утворилася гарна кулька.
Рап з беконом:
Загорніть кожну кульку в скибочку бекону. Переконайтеся, що він добре закривається – за потреби закріпіть коктейльною паличкою.
Випікання або запікання:
У духовці:
Розігрійте духовку до 200°C.
Викладіть кульки на деко, застелене пергаментним папером.
Випікати приблизно. 20–25 хвилин, до золотисто-коричневого кольору та повної готовності. За потреби помістіть під гриль на 5 хвилин для хрусткого шару бекону.
На сковороді:
Розігрійте трохи олії на сковороді на середньому вогні.
Смажте кульки до золотисто-коричневого кольору та повністю приготуйте приблизно 15 хвилин (регулярно перевертаючи).
