Приготування начинки:
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на сковороді на столовій ложці оливкової олії, поки він не стане скляним.
Додати пропущений через прес часник і трохи обсмажити.
Додайте фарш до цибулі та часнику, приправте сіллю, перцем, паприкою і, можливо, вустерширським соусом. Смажимо кілька хвилин, поки м’ясо добре не підрум’яниться.
Додайте подрібнені трави (наприклад, чебрець, орегано) і добре перемішайте. Якщо хочете, додайте гірчицю. Відставте остигати.
Приготування ролів:
Розріжте рулетики навпіл (не до кінця, щоб вони виглядали як «книжечка») і акуратно видовбайте внутрішню частину (при бажанні внутрішню частину можна використовувати для приготування паніровки або як інгредієнт для начинки).
Намажте рулети зсередини маслом.
начинка:
На дно кожної булочки викласти частину м’ясної начинки.
Поверх м’яса викласти шматочки сиру.
Закрити булочки, злегка притиснувши.
Випічка:
Поставте рулети в попередньо розігріту духовку (180°C) і запікайте приблизно 15-20 хвилин, поки рулети не стануть золотистими і хрусткими, а сир розплавиться.
пропуск:
Подавайте гарячими, бажано з салатом або улюбленим соусом, наприклад, часниковим або томатним.
Поради:
Також у фарш можна додати нарізані кубиками гриби, оливки або перець, щоб надати страві більше смаку і кольору.
Вегетаріанський варіант: замість м’яса використовуйте сочевицю, тофу або овочеву начинку.
Приємної їжі! 🍽️
