Підготуйте курку:
Розігрійте духовку до 180°C (360°F).
Приправити куряче філе паприкою, сіллю і чорним перцем.
Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додати куряче філе і обсмажити по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Вийміть курку і дайте їй відпочити. У тій же сковороді обсмажити до м’якості цибулю і часник.
Викласти курку у форму для запікання, прикрасити обсмаженою цибулею і часником, посипати тертим сиром і запікати 20-30 хвилин до готовності.
Приготувати салат:
Відваріть картоплю до м’якості, потім наріжте кубиками.
У великій мисці змішайте картоплю, нарізані помідори, перець, мариновані огірки, помідори черрі, консервовану кукурудзу і подрібнений часник.
В окремій мисці змішайте оливкову олію, майонез, грецький йогурт, огірок, сіль, перець і кріп для приготування соусу.
Полийте салат заправкою і акуратно перемішайте. Подавайте запечену курку з вершковим картопляно-овочевим салатом.
Рекомендації щодо сервірування:
Подавайте із зеленим салатом для додаткової свіжості.
Подавайте з хрустким хлібом, щоб він ввібрав заправку для салату.
Перед запіканням посипте курку сиром, щоб утворилася сирна скоринка.
Подавайте з легким вінегретом, щоб надати страві більш пікантний смак.
Щоб зробити салат ще кремовішим, додайте зверху скибочки авокадо.
Кулінарні поради:
Для кращого смаку замаринуйте курку в соусі за годину до смаження.
Ви можете використовувати будь-який вид сиру, який добре плавиться, наприклад моцарелла або чеддер.
Відрегулюйте кількість соусу відповідно до своїх смакових уподобань.
Приготуйте салат напередодні, щоб смаки з’єдналися.
Харчові переваги:
Курячі смужки є чудовим джерелом нежирного білка.
Картопля є хорошим джерелом вітамінів С і В6, а також забезпечує клітковину.
Свіжі овочі, такі як помідори, перець і огірки, є багатим джерелом антиоксидантів, вітамінів і мінералів.
Грецький йогурт містить пробіотики для здорового травлення.
