Крок 1
Попередньо зварений нут злити, добре промити під проточною водою і обсушити чистою бавовняною тканиною; потім зберіть їх у миску 1.
Крок 2
Духи з порошком паприки та подрібненими голками розмарину 2.
Крок 3
Приправити дрібкою солі 3.
Крок 4
Додайте борошно 4.
Крок 5
Збризніть крапелькою оливкової олії першого віджиму 5 і ретельно перемішайте.
Крок 6
Викладіть нут на деко, застелене папером для випікання 6, і випікайте при 180°C приблизно 20 хвилин.
Крок 7
Коли він стане золотистим і хрустким, вийміть нут з духовки 7.
Крок 8
Викладіть запечений нут у миску 8, подавайте до столу та подавайте.
Порада
За бажанням ви можете приправити бобові іншими спеціями на ваш вибір, такими як солодке каррі, куркума, мелений перець чи порошок чилі, або, крім розмарину, ви можете додати суміш ароматних трав: подрібнене листя шавлії, майоран, очищений чебрець…
Якщо у вас є прилад, ви також можете приготувати нут у фритюрниці: у цьому випадку радимо струшувати кошик наполовину приготування, щоб забезпечити рівномірне підрум’янювання.
Консервація
Запечений нут буде відмінним, якщо їсти його свіжоспеченим і гарячим. Крім того, їх можна зберігати при кімнатній температурі в герметичній банці максимум 2 дні.
